Auteur(s)Guilhem, Henriette (Auteur) Titre(s) [La ]bonne cuisine de nos grands-mères du Sud-Ouest / Henriette Guilhem. Editeur(s) Paris : le Cherche Midi, 2003. Collection(s) (Gastronomie). Résumé Plus de 250 recettes typiques de la tradition culinaire du Sud-Ouest sont présentées : foie gras, confits, omelette aux cèpes, cassoulet, garbure,... Sujet(s)Cuisine gasconne Indice(s)641
