Cèpe du Périgord
Titre(s) Cèpe du Périgord : 34 recettes proposées par de grands chefs, des producteurs, les écoles de formation de la Dordogne [Texte imprimé].
Editeur(s) Neuvic : Editions les Livres de l'îlot, 2023.
Résumé De l'entrée au dessert en passant par le plat, cet ouvrage collectif offre un voyage culinaire au pays du cèpe. Elaborées par différents établissements de Dordogne (restaurants traditionnels ou gastronomiques, fermes auberges, producteurs, lycées professionnels, producteurs, associations), ces recettes simples ou plus techniques sauront conquérir le coeur du cuisinier en herbe comme du chef aguerri.
Sujet(s) Champignons
Périgord (France)
Genre,forme Ouvrages illustrés
Indice(s) 641
Editeur(s) Neuvic : Editions les Livres de l'îlot, 2023.
Résumé De l'entrée au dessert en passant par le plat, cet ouvrage collectif offre un voyage culinaire au pays du cèpe. Elaborées par différents établissements de Dordogne (restaurants traditionnels ou gastronomiques, fermes auberges, producteurs, lycées professionnels, producteurs, associations), ces recettes simples ou plus techniques sauront conquérir le coeur du cuisinier en herbe comme du chef aguerri.
Sujet(s) Champignons
Périgord (France)
Genre,forme Ouvrages illustrés
Indice(s) 641
Exemplaires
| Titre | Support | Site propriétaire | Section | Cote | Utilisation | Code stat 2 | Code barre | Situation | Bib. actuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cèpe du Périgord | Icône du support Livres | BDP 24 | Adulte | 641 CEP | prêt normal | Dewey 600 | 02463006866964 | En rayon | B.d.p |
