Auteur(s) : Tombini, Marie-Laure (Auteur); Princet, Aline (Photographe); Pain, Sidonie (Décorateur)
Titre(s) : Gâteaux de Noël : Du sablé à la bûche, toutes les techniques en pas à pas pour se régaler [Texte imprimé] / Marie-Laure Tombini ; Aline Princet ; Sidonie Pain.
Editeur(s) : Paris : Mango Editions, DL 2018. ; Impr. en Slovaquie : Neografia, DL 2018.
Résumé : De délicieux biscuits et gâteaux et une méthode d'apprentissage unique ! Une méthode visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables (glaçage, pain d'épices, crème au beurre, etc.) et retrouvez toute la magie de Noël en confectionnant vous-même des petits et gros gâteaux aussi beaux que bons. Des truffes, Des gros gâteaux, Des brioches, Des sablés, Des bûches, Des petits gâteaux, Des entremets, Des tartes, et plus encore !.
Sujet(s) : Cuisine de Noël Desserts
Indice(s) : 641