Auguste Escoffier & César Ritz
Auteur(s) James, Ken (1916-...) (Auteur); Lalanne, Jacqueline (1940-...) (Traducteur)
Titre(s) Auguste Escoffier & César Ritz : les rois de l'hôtellerie moderne [Texte imprimé] / Kenneth James ; traduction française de Jacqueline Lalanne.
Editeur(s) Périgueux : Pilote 24, impr. 2008 (21-Ahuy : Impr. Dicolor groupe).
Collection(s) (Collection gastronomie).
Notes Bibliogr. p. 375-377. Index.
Traduit de : Escoffier, the king of chefs.
Sujet(s) Escoffier, Auguste (1846-1935)
Gastronomie : France
Indice(s) 641
Titre(s) Auguste Escoffier & César Ritz : les rois de l'hôtellerie moderne [Texte imprimé] / Kenneth James ; traduction française de Jacqueline Lalanne.
Editeur(s) Périgueux : Pilote 24, impr. 2008 (21-Ahuy : Impr. Dicolor groupe).
Collection(s) (Collection gastronomie).
Notes Bibliogr. p. 375-377. Index.
Traduit de : Escoffier, the king of chefs.
Sujet(s) Escoffier, Auguste (1846-1935)
Gastronomie : France
Indice(s) 641
Exemplaires
| Titre | Support | Site propriétaire | Section | Cote | Utilisation | Code stat 2 | Code barre | Situation | Bib. actuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Auguste Escoffier & César Ritz | Icône du support Livres | BDP 24 | Adulte | 641 ESC B | prêt normal | Dewey 600 | 02463004349971 | En rayon | B.d.p |
