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Auteur(s) Chauveau, Chloe (Auteur); Leteure, Marie (Auteur); Hurtubise, Margo (Photographe)
Titre(s) Je suis le chef ! [Texte imprimé] / Recettes de Marie Leteuré, textes de Chloé Chauveau ; photographies de Margo Hurtubise.
Editeur(s) Paris : Solar, 2013.
Collection(s) (Masterchef junior).
Résumé Inspiré par l'émission à succès Masterchef Junior, Je suis le chef ! propose un parcours pédagogique en 30 recettes pour les cuisiniers en herbe de 9 à 13 ans. Présentation - 30 recettes salées et sucrées, ludiques et équilibrées : de la plus facile à la plus compliquée, les recettes sont adaptées à la progression de l'ado pour développer ses connaissances techniques et stimuler sa curiosité gustative - Un vrai parcours pédagogique : Pour chaque recette : - Des pictos faciles à identifier pour guider l'ado dans le choix de la recette (temps, préparation, cuisson, budget, niveau de difficulté) - Des rubriques pour aller plus loin dans la maîtrise culinaire : trucs et astuces, zoom technique, présentation du produit-phare, associations gustatives et variantes - Des outils pour s'évaluer en toute autonomie : le bilan des acquis, la possibilité pour l'ado de se noter sur 20 en 3 essais.
Sujet(s) Cuisine
Indice(s) J 641