[L']ABCdaire des truffes
Auteur(s) Bucquet-Grenet, Sabine (Auteur); Dubarry, Françoise (Auteur)
Titre(s) [L']ABCdaire des truffes / Sabine Bucquet-Grenet, Françoise Dubarry.
Editeur(s) Paris : Flammarion, 2001.
Collection(s) (L'ABCdaire, ISSN 1258-2794).
Résumé Pour découvrir, à travers son histoire, ses différentes variétés et ses modes de recherche, un des mets les plus recherchés de la gastronomie française. Avec une multitude de conseils pratiques concernant les modes de recherche, les différents métiers autour de la truffe, ainsi que l'art de la cuisiner.
Sujet(s) Trufficulture
Indice(s) 635
Titre(s) [L']ABCdaire des truffes / Sabine Bucquet-Grenet, Françoise Dubarry.
Editeur(s) Paris : Flammarion, 2001.
Collection(s) (L'ABCdaire, ISSN 1258-2794).
Résumé Pour découvrir, à travers son histoire, ses différentes variétés et ses modes de recherche, un des mets les plus recherchés de la gastronomie française. Avec une multitude de conseils pratiques concernant les modes de recherche, les différents métiers autour de la truffe, ainsi que l'art de la cuisiner.
Sujet(s) Trufficulture
Indice(s) 635
Exemplaires
| Titre | Support | Site propriétaire | Section | Cote | Utilisation | Code stat 2 | Code barre | Situation | Bib. actuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| [L']ABCdaire des truffes | Icône du support Livres | BDP 24 | Adulte | 635 DUB | prêt normal | Dewey 600 | 02463002748117 | En rayon | B.d.p |
