[La ]bonne cuisine de nos grands-mères du Sud-Ouest
Auteur(s) : Guilhem, Henriette (Auteur)
Titre(s) : [La ]bonne cuisine de nos grands-mères du Sud-Ouest / Henriette Guilhem.
Editeur(s) : Paris : le Cherche Midi, 2003.
Collection(s) : (Gastronomie).
Résumé : Plus de 250 recettes typiques de la tradition culinaire du Sud-Ouest sont présentées : foie gras, confits, omelette aux cèpes, cassoulet, garbure,...
Sujet(s) : Cuisine gasconne
Indice(s) : 641