Cuisines de nos grands-mères

Auteur(s) Maslakian, Cécile (Auteur); Rozenbaum, Isabelle (Photographe)
Titre(s) Cuisines de nos grands-mères : 100 recettes à transmettre / texte Cécile Maslakian ; photogr. Isabelle Rozenbaum.
Editeur(s) Genève (Suisse) : Minerva, 2004.
Résumé 16 grands-mères françaises, mais de différentes origines, présentent les recettes qui leur tiennent le plus à coeur, celles qui représentent leur région ou leur pays. Elles illustrent le lien fort qui existe entre cuisine et sentiment, montrent comment elles transmettent une histoire familiale et construisent le patrimoine culturel et culinaire de la France.
Sujet(s) Cuisine
Indice(s) 641
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Exemplaires : Cuisines de nos grands-mères
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