[La ]truffe
Auteur(s) Sourzat, Pierre (Auteur); Mallet, Jean-François (1967-...) (Photographe)
Titre(s) [La ]truffe / Pierre Sourzat ; photogr. Jean-François Mallet.
Editeur(s) Paris : Aubanel, 2005.
Collection(s) (Produits Aubanel).
Résumé L'auteur, spécialiste de la question, donne des informations sur la truffe : son développement, sa fructification et ses diverses variétés (noire, blanche, musquée, mésentrique, etc.). Il explique comment elle pousse, comment la trouver, ses vertus, les astuces pour la cultiver et la cuisiner. Comporte également un carnet pratique contenant des adresses.
Sujet(s) Trufficulture : Ouvrages illustrés
Indice(s) 630
Titre(s) [La ]truffe / Pierre Sourzat ; photogr. Jean-François Mallet.
Editeur(s) Paris : Aubanel, 2005.
Collection(s) (Produits Aubanel).
Résumé L'auteur, spécialiste de la question, donne des informations sur la truffe : son développement, sa fructification et ses diverses variétés (noire, blanche, musquée, mésentrique, etc.). Il explique comment elle pousse, comment la trouver, ses vertus, les astuces pour la cultiver et la cuisiner. Comporte également un carnet pratique contenant des adresses.
Sujet(s) Trufficulture : Ouvrages illustrés
Indice(s) 630
Exemplaires
| Titre | Support | Site propriétaire | Section | Cote | Utilisation | Code stat 2 | Code barre | Situation | Bib. actuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| [La ]truffe | Icône du support Livres | BDP 24 | Adulte | 630 SOU | prêt spécifique | Dewey 600 | 02463003910773 | En rayon | B.d.p |
