Conserver les fruits et les légumes
Auteur(s) Schmitt, Franck (1968-...) (Auteur)
Titre(s) Conserver les fruits et les légumes : bocaux, conserves, coulis, confitures... [Texte imprimé] / Franck Schmitt.
Editeur(s) Paris : Ulmer, DL 2015.
Collection(s) (Cuisine campagne).
Résumé Légume par légume, fruit par fruit, toutes les méthodes de conservation sont présentées au travers des recettes : congélation, séchage, stérilisation, conservation au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool ou encore dans le sucre...
Notes Index.
Sujet(s) Conservation et mise en conserves
Conserves ** Guides pratiques
Confitures
Indice(s) 641
Titre(s) Conserver les fruits et les légumes : bocaux, conserves, coulis, confitures... [Texte imprimé] / Franck Schmitt.
Editeur(s) Paris : Ulmer, DL 2015.
Collection(s) (Cuisine campagne).
Résumé Légume par légume, fruit par fruit, toutes les méthodes de conservation sont présentées au travers des recettes : congélation, séchage, stérilisation, conservation au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool ou encore dans le sucre...
Notes Index.
Sujet(s) Conservation et mise en conserves
Conserves ** Guides pratiques
Confitures
Indice(s) 641
Exemplaires
| Titre | Support | Site propriétaire | Section | Cote | Utilisation | Code stat 2 | Code barre | Situation | Bib. actuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Conserver les fruits et les légumes | Icône du support Livres | BDP 24 | Adulte | 641 SCH | prêt normal | Dewey 600 | 02463005538432 | Sorti | B.d.p |
