Histoires de légumes
Auteur(s) Pitrat, Michel (1949-...) (Directeur de publication); Foury, Claude (1931-...) (Directeur de publication)
Titre(s) Histoires de légumes : des origines à l'orée du XXIe siècle [Texte imprimé] / M. Pitrat et C. Foury.
Editeur(s) Versailles : Quae, DL 2015.
Résumé Ouvrage scientifique consacré à la diversification et à l'expansion de ce groupe de plantes au cours d'un long compagnonnage avec l'homme. Un patrimoine biologique et culturel d'une grande richesse s'est constitué en quelques millénaires. Ce livre présente l'évolution d'une trentaine d'espèces cultivées ou consommées couramment en Europe depuis leur domestication.
Sujet(s) Légumes : Histoire
Indice(s) 635
Titre(s) Histoires de légumes : des origines à l'orée du XXIe siècle [Texte imprimé] / M. Pitrat et C. Foury.
Editeur(s) Versailles : Quae, DL 2015.
Résumé Ouvrage scientifique consacré à la diversification et à l'expansion de ce groupe de plantes au cours d'un long compagnonnage avec l'homme. Un patrimoine biologique et culturel d'une grande richesse s'est constitué en quelques millénaires. Ce livre présente l'évolution d'une trentaine d'espèces cultivées ou consommées couramment en Europe depuis leur domestication.
Sujet(s) Légumes : Histoire
Indice(s) 635
Exemplaires
| Titre | Support | Site propriétaire | Section | Cote | Utilisation | Code stat 2 | Code barre | Situation | Bib. actuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Histoires de légumes | Icône du support Livres | BDP 24 | Adulte | 635 PIT | prêt normal | Dewey 600 | 02463005461205 | En rayon | B.d.p |
