bdp24

Titre(s) Voyage autour du goût.
Editeur(s) Bodoni.
Contient 55 Documents. - 12 panneaux 70 x 100 cm illustrés en couleur. - Liste des panneaux : Nos cinq sens. - Comment fonctionne le goût. - La saveur amère : le cacao. - La saveur sucrée : la canne à sucre. - La saveur salée : le sel. - La saveur acide : le citron. - La saveur aigre : la grenade. - Le goût fumé : poisson & viande. - La saveur épicée : les épices. - La saveur poivrée : le poivre. - La saveur pimentée : le piment. - La saveur corsée : le café.
Résumé Le goût est un apprentissage et notre goût évolue avec l'âge. Il se construit dès l'enfance. Les goûts que nous développons et les aliments que nous apprécions sont liés à la région ou le pays que nous habitons. Goûter des cuisines différentes de la nôtre, c'est une aventure du goût, c'est s'enrichir de nouveaux plaisirs gustatifs.
Notes Accessoires : 5 jeux de société. - Tout public.