bdp24

Auteur(s) Tarbouriech, Hubert (Auteur); Dupuy, Bernard (Photographe)
Titre(s) Des fourneaux d'antan à ma table en Périgord [Texte imprimé] / Hubert Tabouriech ; photographies Bernard Dupuy.
Editeur(s) La Lauze, 2006.
Résumé Hubert Tarbouriech, qui est homme de partage, nous confie ses recettes. Ou plus précisément, ses émotions, sa vision de l'épicurisme, une certaine idée du bonheur de vivre ici et maintenant. Dans son livre, on se régale à découvrir, entre les lignes de chaque préparation, la gastronomie dans toute son étendue, sensuelle, émotionnelle, esthétique, poétique. On y lit ses recettes comme des gourmandises, gourmandises qu'elles sont et qu'on dévore comme des friandises. On y débusque et on y déguste les richesses de cette cuisine Française, tout à la fois précieuse et robuste, économe et généreuse, et qui n'est jamais ni tout à fait la même, ni tout à fait une autre.
Notes Auteur Périgourdin. - Editeur Périgourdin.
Sujet(s) Cuisine périgourdine : Ouvrages illustrés
Périgord (France)
Périgord Noir (France)
Indice(s) 641