Maille
Auteur(s) Biffi, Jean-Pierre (Auteur); Maslakian, Cécile (Auteur); Nara Miller, Iris (Illustrateur)
Titre(s) Maille [Texte imprimé] : maison fondée en 1747 / Recettes, Jean-Pierre Biffi ; textes, Cécile Maslakian ; photographies, Iris Nara Miller ; stylisme, Nathalie Nannini ; stylisme culinaire, Virginie Michelin.
Editeur(s) Paris : Editions de La Martinière, DL 2015 (impr. en Italie).
Résumé Ce beau livre présente l'histoire de Maille à travers les dates marquantes et les personnages emblématiques de cette Maison, riche de plus de trois siècles de tradition culinaire. Il propose également une sélection unique de recettes qui permettent d'appréhender l'univers de Maille, à la fois moderne, chic et qualitatif. Avec sa large gamme de moutardes, huiles, vinaigres ou cornichons, Maille, marque iconique de la gastronomie française, a su devenir une référence premium, aussi bien en France qu'à l'étranger. Ce livre symbolise le raffinement, l'excellence et l'art de vivre à la française, et incarne les valeurs de la marque. Les 40 recettes proposées sont élaborées avec des produits originaux Maille, comme la Moutarde à la crème de framboise de Bourgogne et pointe de basilic, ou encore le Vinaigre à la pulpe de mangue. Elles sont organisées autour de quatre thématiques - apéritif, dîner entre amis, dîner en amoureux, dîner festif - permettant de saisir la créativité des artisans Maille.
Sujet(s) Liebig Maille Amora ** Histoire
Cuisine française
Cuisine (moutarde)
Cuisine (condiments)
Indice(s) 641.638 4
Titre(s) Maille [Texte imprimé] : maison fondée en 1747 / Recettes, Jean-Pierre Biffi ; textes, Cécile Maslakian ; photographies, Iris Nara Miller ; stylisme, Nathalie Nannini ; stylisme culinaire, Virginie Michelin.
Editeur(s) Paris : Editions de La Martinière, DL 2015 (impr. en Italie).
Résumé Ce beau livre présente l'histoire de Maille à travers les dates marquantes et les personnages emblématiques de cette Maison, riche de plus de trois siècles de tradition culinaire. Il propose également une sélection unique de recettes qui permettent d'appréhender l'univers de Maille, à la fois moderne, chic et qualitatif. Avec sa large gamme de moutardes, huiles, vinaigres ou cornichons, Maille, marque iconique de la gastronomie française, a su devenir une référence premium, aussi bien en France qu'à l'étranger. Ce livre symbolise le raffinement, l'excellence et l'art de vivre à la française, et incarne les valeurs de la marque. Les 40 recettes proposées sont élaborées avec des produits originaux Maille, comme la Moutarde à la crème de framboise de Bourgogne et pointe de basilic, ou encore le Vinaigre à la pulpe de mangue. Elles sont organisées autour de quatre thématiques - apéritif, dîner entre amis, dîner en amoureux, dîner festif - permettant de saisir la créativité des artisans Maille.
Sujet(s) Liebig Maille Amora ** Histoire
Cuisine française
Cuisine (moutarde)
Cuisine (condiments)
Indice(s) 641.638 4
Exemplaires
| Titre | Support | Site propriétaire | Section | Cote | Utilisation | Code stat 2 | Code barre | Situation | Bib. actuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maille | Icône du support Livres | CAB | Adulte | 641.3 CON | prêt normal | Dewey 600 | 32190001684027 | En rayon | Bergerac |
