sigoulesptVendredi 7 décembre 2018, la bibliothèque accueille Aurélien Prouillac pour une conférence sur la Biodynamie.

Après un BTS viticulture oenologie, Aurélien PROUILLAC part pour l’étranger afin de se confronter en pratique à la biodynamie. Un séjour de 3 mois dans une exploitation en Italie, puis en Australie, et enfin en Nouvelle Zélande le convainquent du bien-fondé et de l’efficacité de ces techniques.

De retour en France, il prend contact avec les acteurs bergeracois de la biodynamie et parvient à faire venir le spécialiste Alex PODOLINSKY pour une
conférence organisée avec Agrobio Périgord. De là naîtra une véritable émulation sur le territoire. Il convainc aussi son père viticulteur de tenter l’expérience sur sa
propriété.

La biodynamie vise une meilleure qualité gustative et énergétique des produits par une régénération des sols. Mais comment cela fonctionne-t-il ? Qui a fondé cette pratique ? Quelle est la part scientifique et la part de mystère dans son fonctionnement ? Quelle est la différence avec l’agriculture biologique ? N’est-ce pas un brin ésotérique ? Ou juste poétique ? Voilà quelques questions auxquelles l’intervenant donnera des réponses.

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La soirée se concluera par une dégustation de produits biodynamiques offerts par la Biocoop.

Lieu : Salle des associations 6 route d’Uffer, 24240 Sigoulès
Date : Vendredi 7 décembre 2018 à 20h30

Gratuit, entrée libre

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