Auteur(s) : Marcon, Régis (1956-...) (Auteur); Thiry, Camille (Auteur); Barret, Philippe (1959-...) (Photographe); Nannini, Nathalie (Décorateur)
Titre(s) : Herbes : 70 herbes potagères et sauvages, 130 recettes [Texte imprimé] / Régis Marcon ; photographies Philippe Barret ; stylisme Nathalie Nannini ; textes botaniques Camille Thiry.
Editeur(s) : Paris : La Martinière, DL 2016.
Collection(s) : (Cuisine gastronomie).
Résumé : L'auteur met son savoir-faire au service de la richesse et de la subtilité des aromates utilisés dans ses recettes : tartelette potagère, pistou de plantain aux grenouilles, phô aux herbes, consoude farcie, beignets de fleurs d'acacia, etc.
Notes : Index.
Sujet(s) : Cuisine (plantes aromatiques) Plantes aromatiques Cuisine (légumes verts)
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